Základy veganství nejen pro začátečníky

Veganská strava je nutričními odborníky*cemi celosvětově přijímána jako zcela bezpečná pro osoby kteréhokoliv věku, včetně dětí, kojících a těhotných. Jsou potvrzeny i její četné zdravotní výhody. Přesto kolem ní nadále koluje řada dezinformací, přechod na veganství je vnímán jako něco extrémního nebo obtížného. Realita je přitom zcela odlišná. V této přednášce se očima medicíny budeme věnovat právě těm, kdo přechod na rostlinnou stravu zvažují nebo zrovna začali*y. S jakými nejčastějšími úskalími se začínající vegan nebo veganka potýkají a jaké jsou naopak přednosti? Co je mýtus a co realita? Těmito tématy vás provede lékař Václav Opatřil.