Z talíře k buněčnému jádru. Fascinující cesta rostlin očima lékaře.

Celistvá rostlinná strava je zdraví prospěšná. Proč tomu tak je? Jak ovlivňuje strava orgány a
buňky, se kterými přijde do styku, a ty, které jsou zažívacímu traktu vzdálené, jako třeba mozek
či srdce? Proč je environmentální aspekt veganství také důležitý pro naše zdraví?

MUDr. Hana Bowyer je lékařka interní medicíny s více než 15ti letou praxí. Je absolventkou 1.
lékařské fakulty Univerzity Karlovy, věnuje se také urgentní medicíně na záchranné službě. Je
členkou mezinárodní organizace Physicians Association for Nutrition, vegankou je 3 roky.
Považuje za důležité, aby konvenční medicína více využívala potenciál rostlinné stravy v terapii
řady onemocnění.