Veganská strava očima medicíny založené na důkazech

Veganská strava očima medicíny založené na důkazech

Veganská strava očima medicíny založené na důkazech

14:00 – 15:15

MUDr. ŠtíchaVeganská strava může být uchopena různými směry. V ideálním případě se jedná o jídelníček založený na skutečných potravinách zahrnující nejen zeleninu a ovoce, ale i zejména celé spektrum luštěnin, celozrnných obilovin, semínek a ořechů. V tom horším, a bohužel ne ojedinělém případě, se jedná o restriktivní dietu, která vyřadí maso, vejce  a mléčné výrobky bez adekvátní náhrady. Pro zvířata i přírodu výhra, pro vás již nikoliv. Jak veganské stravování uchopit správně, kde se mohou vyskytnout problémy, a proti kterým zabijákům dnešní doby vám poskytne ochranu? I na tyto otázky vám odpoví ortoped a nadšený sportovec a zastánce aktivního životního stylu MUDr. Roman Štícha, který působí ve FN Motol a Biotion FyzioFitness centru.